说到徐州菜煎饼专营店哪家最好，你可能不知道。经常有人问，你知道吗？下面我们就来看看吧，希望对大家有所帮助。
徐州的普通吃货最了解的就是徐州地锅鸡，但本地人也都知道，还有娃娃鱼、牌楼炸串、菜煎饼等。 富国街是徐州最好的小吃街之一，高街寿司是徐州最好的小吃街之一。在主入口处。徐州素有“寿司界”之称，那条不起眼的小巷里摆满了好吃到让你流泪的美食！
1. 徐州地锅鸡
徐州地锅鸡是江苏徐州的一道汉族名菜。地锅鸡起源于苏北、鲁南交界处的微山湖地区。过去，微山湖上作业和休息的渔民，由于船上条件有限，常常用一个小土灶，炉子上放着铁锅，下面垫几块干柴生火，然后煮一锅饭。按照家庭方法烹制一锅食物。侧面还铺满了面饼，于是这种三餐合一的烹饪方法就诞生了。地锅菜汤少，味道鲜醇。糕点有蔬菜的味道，蔬菜有糕点的香气。它们具有柔软与干燥并存的特点。如今，一些厨师改进了传统地锅菜肴的制作方法，推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅美食。
徐州地锅鸡现在很多地方还真有卖的。这是苏北的一道美食，不过前几天在江南地区也吃过。和同事一起，南方人还是第一次见到柴火炉。台湾烧的很独特，味道也很棒，特别是上面的杂粮锅贴，很香，蘸着锅里的汤汁吃，味道鲜美。
2.徐州三文鱼
田鸡鱼是苏北、皖北、河南东部、鲁西南地区的汉族小吃。制作“蛙鱼”的原料多为马铃薯淀粉。添加醋（酱油）、胡萝卜酱菜（花生、甘子）、辣椒酱等配料后，味道清凉、滑爽、爽口，是当地人不可多得的小吃。我们宿舍还有一个本地人非常喜欢吃娃娃鱼。夏天的时候，我们逛街的时候总会吃一碗。它冰凉、光滑、清爽。再加上萝卜、咸菜、辣椒等，味道棒极了！
少华街三文鱼
被网友评为鼓楼区最好吃的蛙鱼，已经营业十几年了。它向西移动了一点，仍然位于女人街后面。红色的大门下面是一家小商店。阿姨不仅做青蛙和鱼，还卖一些酒和饮料。门前一侧是肉夹馍摊，另一侧是豆腐摊，有点拥挤。真正充分利用了黄金地段的每一寸土地。
她说，上小学的时候，每天放学，校门口的青蛙鱼摊上都会挤满小脑袋嗡嗡地响。 “老板，再来一大碗芥末吧！”一群孩子高举着一毛钱，叽叽喳喳地叫着。看着老板端上田鸡鱼，倒甜醋，加辣酱，我迫不及待地艰难地咽了**水。如今徐州的青蛙鱼虽然特点各异、口味相似，但食客们聪明的嘴总能从同一种食物中尝出一些细微的差别。每个人都有他或她最喜欢的青蛙鱼餐厅。每逢天气转暖，大街小巷就会冒出青蛙鱼摊。清凉酸滑的田鸡鱼搭配入口即化的豆腐脑和麻辣炸串。太好吃了。人生没有比这更幸福的感觉了！天气热的时候，来一碗冰凉的鱼最好不过了！
莲花豺鱼，特色：“豺鱼中经典老字号之一”
特点：我很喜欢他们家的红泡菜，酸酸甜甜的。我觉得很适合大家的口味~~
3. 徐州牌楼炸串
吃鱼应该搭配炸串。牌楼炸串在徐州小吃界很有名气，也是最火的炸串店。那时没有门面，只有一辆小推车，几张长桌，几张凳子。现在的商店比以前的摊位质量更高，价格也更高。每天上午11点开门。选完串后，我们拿到了号码，要了一碗青蛙。不到12点，座位就已经座无虚席。
莲蓉炸串，特点：超辣
四重炸串，特点：正宗羊脂
四道街炸串，特点：料多~~
4、徐州菜煎饼
菜煎饼是起源于山东滕州的著名小吃。不知道是谁创造了它。流行于滕州、济宁、临沂、徐州、曲阜、济南等地。来源无法核实。
原料为小麦，用石磨或机器磨成全麦面粉，摊薄烘烤，然后叠成两层或两片饼放在一起。煎饼的中心夹着各种蔬菜丁，如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉丝、豆腐等。加入油、盐、辣椒粉等调料，摊在煎锅上，经常放一个鸡蛋。它含有全谷物的纤维和全面营养以及蔬菜的维生素。采用独家神秘香料配制而成，具有酥、香、嫩的独特口感。
马家菜煎饼
你自己选食材，然后拿给老板准备，配上辣椒。超级开胃而且分量很大。通常我和朋友吃的时候都是配着粥吃。特点：你自己选择食材，自己捕捉它们，然后交给老板。调整一下~~很划算！
厄尼煎饼
徐州有不少连锁店，总能看到这个。与其他店相比，这家是一家环境比较好的店。摊位相对于其他的看起来比较干净，它的特点是：煎饼店自己准备粥，适合上班族，比较方便。
蔬菜煎饼
这家煎饼摊太有名了。经营煎饼摊已有12年了。现在已经搬到西苑21号楼药店对面了。摊位通常在中午之前就关门了。他们卖的煎饼的秘密就在于调料。特点：秘制调料，有芝麻、花生。味道好极了！
5.徐州最古老的寿司摊
高街寿司是一家历史悠久的路边摊。它已经在这里八年多了。虽然它没有专卖店，但它的声誉却是**相传。高杰寿司享誉徐州“寿司界”。虽然我只呆了四年，但我们宿舍里有两位徐州本地吃货，古梁。她说她从初中就开始在这里吃饭，非常好吃。